RECETA DE RABO DE TORO

Aunque no soy cocinitas sí que hago algunos platos que me salen bastante bien.

 Hoy y para el grupo de QUEDAMOS pongo la receta del rabo de toro que os aseguro es riquísimo.

 Todo lo que cocino lo hago a “ojo” así que no os puedo dar las cantidades de cada ingrediente.

INGREDIENTES:

Rabo de toro

Aceite de oliva

Puerro  o cebolla

Zanahorias

Sal

Vino o brandy

Rehogar el rabo de toro con aceite de oliva , añadir puerro, zanahoria, sal, un chorro de vino o brandy , (al que le guste el ajo  le puede echar también) se cubre con agua y se cierra la olla de presión.  La temperatura al máximo hasta que empieza a hervir , bajar la temperatura y tenerlo al fuego medio 3 cuartos de hora.

Una vez hecho se saca el rabo , el resto se pasa por la batidora , sale una salsa espesa que se echa por encima del rabo de toro………….y ya está dispuesto para comerlo.   

¡¡¡¡RIQUÍSIMOOOOOOOOO!!!!